Cách bảo quản men nấu rượu tối ưu nhất

Cách bảo quản men nấu rượu đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của rượu và độ an toàn của rượu trong quá trình sản xuất rượu truyền thống. Tuy nhiên, không phải hộ gia đình, cơ sở sản xuất rượu nào cũng biết cách bảo quản men đúng cách để men luôn được chất lượng tốt nhất. Men rượu việt nam xin mời bạn đọc tiếp bài viết này để hiểu hơn về các bảo quản men nấu rượu tối ưu nhất nhé.

Men rượu truyền thống là gì?

Men rượu truyền thống bao gồm có thành phần chính là giống men vi sinh và bột gạo…. Nấm men được sử dụng trong quá trình lên men và có chức năng phân hủy tinh bột thành đường, sau đó được chuyển hóa thành đường nhờ các vi sinh vật có trong nấm men. Hiện nay trên thị trường có 2 loại men chính là men bột và men bánh. Trong số đó, bánh men được sử dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất rượu từ xưa nay nhưng thị trường hiện nay men bột cũng đang được sử dụng rộng rải khắp Việt Nam. Tại Việt nam các loại men được sử dụng phổ biến nhất là men lá, men vi sinh, men công nghiệp và men bắc.

Bạn có thể xem thêm bài: Các loại men nấu rượu hiện nay trên thị trường Việt Nam

Sau khi đã hiểu được cơ bản về men rượu thì chúng ta sẽ tìm hiểu cách bảo quản men nấu rượu làm sao men luôn được trong tình trạng tốt nhất mà không bị hư hỏng nhé các bạn.

Cách bảo quản men nấu rượu tối ưu nhất?

Vậy cách bảo quản men nấu rượu đúng cách là như thế nào?