Rượu nếp đục là tên gọi khác của rượu nếp cái, rượu có vị ngọt của sữa gạo, thơm của mùi hương nếp và cay nồng trong quá trình lên men. Đây là loại rượu truyền thống của người dân Việt Nam có từ nhiều đời nay được đông đảo khách hàng trên cả nước yêu thích […]
Thời gian gần đây, Rượu cốm nổi lên như một trend mới, đặc biệt những ngày cận tết. Tuy nhiên đa phần đều là những sản phẩm không tem mác, không rõ nguồn gốc xuất sứ. Mọi người nên xem bài viết này để có thể biết rượu cốm là gì, cách nấu rượu cốm […]
Nhiệt độ giảm sâu, lạnh buốt không chỉ ảnh hưởng tới sinh hoạt hàng ngày mà việc nấu rượu, nhất là ở vùng núi – nơi nhiệt độ xuống thấp, cũng gặp rất nhiều khó khăn. Những ngày qua, liên tục các đợt không khí lạnh tràn về khiến thời tiết Bắc Bộ giá lạnh, […]
Có vô vàn loại rượu đặc trưng cho từng vùng miền như: rượu trái cây Đà Lạt, rượu ngô Na Hang, rượu sim Phú Quốc,… Tuy nhiên, khi nhắc đến rượu truyền thống, người ta nghĩ ngay đến rượu gạo. Rượu gạo rất dễ uống và là loại được sử dụng phổ biến nhất trên […]
Nấu rượu có quy trình khá đơn giản, tưởng chừng như ai cũng có thể làm được nhưng nhiều gia đình chưa có kinh nghiệm nấu rượu thường gặp phải các trường hợp như rượu bị chua hoặc rượu bị khê, ảnh hưởng đến chất lượng của mẻ rượu của bạn. Vậy nên, trong bài […]
Rượu Bà Đá Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng của làng rượu Bàu Đá, tỉnh Bình Định. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh và gạo nếp tạo nên một loại rượu có mùi thơm, vị cay nồng nhưng dịu nhẹ, dễ uống. Sau đây là công thức, cách nấu […]
Rượu nếp cái hoa vàng là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa tinh thần và lễ hội của người Việt. Mỗi loại rượu có một mối liên hệ riêng với vùng đất. Nói đến rượu ngon phải kể đến rượu nếp cái hoa vàng, một loại đồ uống mà mọi người […]
Cơm rượu là món ăn truyền thống của ngày tết Đoan Ngọ nhưng ít ai biết món ăn này có nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Vậy tác dụng của cơm rượu là gì và khi ăn có cần lưu ý điều gì không? Nếu ăn cơm rượu đúng cách không chỉ giúp […]
Rượu gạo lứt là thức uống rất có lợi cho sức khỏe khi uống ở mức độ vừa phải, vị hơi cay nên rất thơm ngon dễ uống. Sau đây men rượu việt nam sẽ bật mí chi tiết cho các bạn công thức làm rượu gạo lứt chính xác nhất. Mời các bạn cùng […]
Nấu rượu cần phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố mới cho ra được mẻ rượu thơm ngon để sử dụng hoặc để bán cho khách hàng. Dù không đáp ứng được một yếu tố thì sản phẩm nấu ra sẽ không được như mong muốn của bạn. Hãy cùng men rượu Việt Nam tìm […]
