Nên mua men rượu bán ở đâu cho an toàn với sức khỏe là điều mà ai cũng mong mỏi khi không có thời gian, điều kiện để tự làm men rượu tại nhà. Trên thị trường hiện nay, các nguyên liệu được phân phối đa dạng, đầy đủ, nhưng người tiêu dùng khó kiểm […]
Khi nấu rượu chắc hẳn ai cũng bị chất lượng cho ra không được đồng đều, lúc ngon lúc dở,…Đó là người nấu rượu chưa nắm rõ được những yếu tố làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu đó. Hãy cùng Men Rượu Việt Nam đọc hết bài viết dưới đây, để bạn hiểu rõ […]
Rượu mới nấu nồng độ còn rất cao nên thường gắt, sốc. Nguyên nhân do sự phân bố không đều của các cụm phân tử nước và rượu khiến rượu uống không có độ êm, mềm. Rượu từ xưa là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt. Rượu có mặt lúc nào […]
Bảo quản men rượu không phải hộ gia đình nào cũng biết đúng cách, nó đóng vai trò quan trọng gần như quyết định đến chất lượng cũng như an toàn của rượu trong quy trình sản xuất rượu sạch. Cơ sở sản xuất rượu nào cũng biết cách bảo quản men đúng chuẩn. Hãy […]
Đến nay, nhắc đến rượu truyền thống Việt Nam cũng là ngầm nhắc đến hai dòng men rượu độc đáo của dân tộc, đó là men Lá và men thuốc Bắc (men Bắc). Do sự giao thương dẫn đến sự giao thoa về văn hóa ngày một sâu rộng. Vì thế rượu men lá ngày càng được ưa chuộng khắp cả […]
Người xưa có câu “Uống rượu, đó cũng là học vấn, chẳng phải chuyện ăn nhậu”. Trong văn hóa của người Á Đông nói riêng và người Việt nói chung, rượu chính là thứ đặc sản không thể thiếu và cũng là hồn vị của những làng nghề truyền thống. Nấu rượu không chỉ là […]
Rượu Trắng Là Rượu Gì? Trước khi đi tìm hiểu tác dụng của rượu trắng, bạn phải hiểu được rượu trắng là loại rượu gì? Trên thực tế, rượu trắng là tên gọi chung của các loại rượu được nấu từ gạo, sắn, ngô kết hợp với men rồi được trưng cất, chưa pha lẫn […]
Rượu nếp cẩm được giới sành rượu đánh giá là loại rượu nổi tiếng của miền Bắc bởi hương vị vô cùng độc đáo. Chỉ cần uống món quà đặc biệt này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên được cảm giác ngọt ngào tê tê nơi đầu lưỡi cùng màu sắc vô cùng […]
Phân biệt men rượu làm sao để nấu được rượu ngon, các bạn cần phải trang bị kiến thức, nguyên liệu nấu rượu, người nấu rượu còn phải đặc biệt chú ý đến công đoạn ủ men rượu. Men rượu, yếu tố chính quyết định chất lượng. Tuy nhiên, một thông tin rất đáng quan […]
Ngay cả trước khi mùa xuân đến, Làng nấu rượu men lá Bằng Phúc ở huyện Chợ Đồn vẫn nhộn nhịp hoạt động. Đến đây vào những ngày cuối năm, bạn mới thực sự cảm nhận được không khí sôi động, náo nhiệt của mùa nấu rượu cho dịp Tết. Nếu bước vào bất kỳ […]
