Men rượu
Giới Thiệu Rượu Nếp Cẩm Thức Uống Đậm Vị Quê Hương
Rượu nếp cẩm được giới sành rượu đánh giá là loại rượu nổi tiếng của miền Bắc bởi hương vị vô cùng độc đáo. Chỉ cần uống món quà đặc biệt này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên được cảm giác ngọt ngào tê tê nơi đầu lưỡi cùng màu sắc vô cùng bắt mắt.
Rượu Nếp Cẩm Và Tác Dụng Tuyệt Vời
Gạo nếp cẩm thường được sản xuất ở vùng núi Tây Bắc, có lưng màu nâu sẫm, bụng màu vàng nhạt và rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong Đông y, gạo nếp cẩm có vị ngọt, tính ấm, bồi bổ cơ thể, có tác dụng đặc biệt trị suy nhược cơ thể, đổ mồ hôi đêm, tiêu chảy, loét dạ dày, tá tràng. Đặc biệt gạo nếp đen còn rất tốt cho tim mạch, bổ máu.
Rượu nếp cẩm là loại rượu được làm từ gạo nếp cẩm nấu chín lên men. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, thành phẩm sẽ sẵn sàng sau 3-5 ngày, có màu sắc đẹp, vị chua, mùi rượu đậm đà, vị ngọt và cay vừa phải.
Tác Dụng Tuyệt Vời Của Rượu Nếp Cẩm
- Rượu Nếp Cẩm có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và cao huyết áp.
- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Giúp bồi bổ cơ thể và kích thích tiêu hóa.
- Chứa một lượng lớn vitamin B có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ.
- Rượu nếp cẩm có màu đỏ sậm, chứa nhiều chất sắt, có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu rất tốt.
- Cải thiện sức khỏe phụ nữ sau sinh.
- Gạo nếp cẩm rất có lợi cho người gầy, nhẹ cân, kém ăn. Ăn rượu nếp cẩm nguyên chất mỗi ngày có thể giúp bạn tăng cân nhanh chóng và lấy lại số cân như ý muốn.
- Sản phẩm này không chỉ có thể sử dụng hàng ngày mà còn có thể sử dụng trong những dịp đặc biệt như tiệc, hội nghị, đám cưới, sinh nhật, v.v…
Các Bước Tự Làm Rượu Nếp Cẩm Tại Nhà
Chọn Gạo Làm Rượu
Những hạt gạo đạt tiêu chuẩn để nấu rượu được tuyển chọn kỹ lưỡng, hạt tròn trịa, thon và đều, có màu tím đậm tự nhiên, đảm bảo không bị nhuộm bởi hóa chất. Đặc biệt, gạo phải thơm và không quá mới, từ khi thu hoạch đến khi ủ khoảng 3 tháng, vì gạo mới sẽ không ra mùi rượu nồng.
Chọn Men Rượu
Men rượu là hỗn hợp các vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men dịch chiết thành rượu. Men dùng để nấu rượu nếp cẩm có đặc tính cay. Để nấu được rượu nếp đen thơm ngon, rượu truyền thống không bao giờ sử dụng men Trung Quốc hay men không rõ nguồn gốc. Bởi chúng không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị, chất lượng mà còn gây đau đầu, ngộ độc cho người dùng. Tại men rượu việt nam chuyên cung cấp các sản phẩm men rượu chất lượng rõ ràng với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề và được nhiều bà con khắp Việt Nam tin tưởng sử dụng. Nếu như bạn cần mua men rượu thì hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn loại men phù hợp nhất nhé.
Liên Hệ Mua Men Rượu Việt Nam
- Đại lý men rượu tại Buôn Ma Thuột: 58 Đồng Sỹ Bình- P. Tân Thành – TP. BMT – T. Đăklăk
- Hotline, Zalo : 0987 043 822 (Ms. Nhung )
- Máy bàn: 0262 3853619
Hướng Dẫn Cách Làm Rượu Nếp Cẩm
Gạo vo sạch, loại bỏ tạp chất, ngâm trong nước lạnh khoảng 4 – 6 tiếng rồi cho vào nồi để làm gạo nếp. Gạo nếp cẩm phải chín đều, không bị vón cục. Trải đều cơm trên một bề mặt phẳng, sạch và để nguội và ấm khi chạm vào. Nhiệt độ thích hợp nhất là 30-35 độ, sờ vào thấy ấm, tránh để quá nóng, nếu không sẽ làm chết men. Ngược lại, nếu cơm nguội quá sẽ làm hỏng cả mẻ cơm.
Công thức 1 lạng men/10 kg gạo có thể cho ra thành phẩm đạt tiêu chuẩn. Sau khi rắc men xong, cho hỗn hợp gạo vào nồi đất rồi ủ khoảng 3-5 ngày. Lưu ý lượng gạo chỉ chiếm khoảng 2/3 dung tích hũ và phải đảm bảo đậy kín, không bị rò rỉ. Tùy theo điều kiện thời tiết, trời càng nóng thì việc chuẩn bị cơm rượu càng phải nhanh. Rượu gạo đạt nồng độ cồn cao nhất vào khoảng ngày ủ thứ năm hoặc thứ sáu, tùy thuộc vào chất lượng men.
Men Rượu Việt Nam đã hướng dẫn bạn cách làm rượu nếp cẩm và các lợi ích tuyệt vời của loại rượu này đem lại. Mong qua bài viết này bạn đã có thêm kiến thức để ủ rượu và đặt biết biết được chỗ có thể mua men rượu truyền thống chất lượng.
